Formation initiale

CTM Vendeur en boulangerie-pâtisserie

Niveau de sortie CAP ou équivalent
Pour en savoir plus Voir le site web
Assemblée permanente des chambres de métiers et de l'artisanat
Objectif de la formation

Le titulaire du CTM en boulangerie-pâtisserie est une ou un employé qui travaille à la vente dans les boulangeries et/ou pâtisseries du secteur artisanal.

Etre capable :

  • de renseigner les clients, de les conseiller sur le choix de produits ou d'une prise de commande, en magasin ou au téléphone. Il s'assure de la bonne compréhension des attentes et des souhaits du clients ainsi que le transmission de ces informations à l'équipe
  • de manipuler les produits en respectant les règles d'hygiène
  • d'appliquer les consignes de son responsable hiérarchique
  • de participer à la mise en valeur des produits de la boutique, étiqueter, emballer et procéder à l'encaissement des ventes
Cartographie des établissements

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