Agriculture et pêche, espaces naturels et espaces verts, soins aux animaux

Horticulteur

Horticulture et maraîchage
Niveau d'accès CAP ou équivalent
Statut
Salarié
Indépendant
Salaire moyen

Salaire moyen : 1 600€ bruts mensuels

Tendance emploi

●○○

Synonymes
Agent(e) horticole
Ouvrier(ère) horticole
Centres d'intérêt Travailler dehors Travailler en contact avec la nature, avec des animaux

Description

L’horticulteur cultive des plantes, fleurs, arbres ou arbustes d’ornement. Il peut aussi intervenir dans l’aménagement d’espaces verts ou dans la commercialisation de plantes ornementales.

 

Activités principales

Les spécialités du métier d'horticulteur sont multiples : elles vont de la production à la vente en passant par l'aménagement d'espaces verts par exemple. Le producteur cultive et commercialise ses fleurs, arbres, arbustes de jardin, fruits ou légumes. Le technicien paysagiste, lui, aménage jardins et espaces verts urbains. Quant au technico-commercial, il vend des produits horticoles ou d'outillages et conseille ses clients.

Comment travaille-t-il ?

L'horticulteur producteur prépare la terre et les semis. Il fertilise le sol à l'aide d'engrais. Les plantes, les fleurs ou les arbres sont entretenus avec soin : suppression des bourgeons superflus, arrosage, rempotage, greffes, traitements contre les parasites et les maladies... L’entretien des plantes et leur  récolte s'effectuent avec divers outils comme les binettes, sécateurs, râteaux ou pelles. Le technicien paysagiste est l'intermédiaire entre le paysagiste, qui dessine le projet, et les entreprises de travaux publics, qui réalisent les aménagements d'espaces verts. Il mène des études de faisabilité et organise le chantier. Le technico-commercial, de son côté, va rencontrer des clients, les informe sur les nouveaux produits horticoles et réalise ses ventes.

Où exerce-t-il ?

Les horticulteurs peuvent travailler pour le secteur de l'aménagement du paysage, afin de créer des jardins et des espaces verts. Les jardineries, les grandes surfaces et les pépinières offrent également des opportunités d’emploi en tant qu’agent horticole.

Compétences pour être Horticulteur

Qualités requises
Observateur :

La moindre inattention peut détruire des semaines de travail. Et des milliers de plants !

Résistant :

Toujours dehors, exposé au froid, à la chaleur estivale ou à l'atmosphère étouffante des serres, l'horticulteur travaille dans des conditions éprouvantes.

Attentif :

L'horticulteur manipule de nombreux objets de coupe : le risque de blessures est élevé.

Savoir-faire

  • - Identifier le type d'intervention
  • - Préparer le matériel, les matériaux et les outillages
  • - Surveiller l'état d'une plantation
  • - Entretenir une plantation
  • - Récolter un produit agricole
  • - Entretenir des équipements
  • - Assurer une maintenance de premier niveau
  • - Préparer le sol et les plantations (épandage, semis, récolte, ...)
  • - Utiliser un engin nécessitant une habilitation
  • - Poser un équipement d'irrigation et d'arrosage
  • - Régler un équipement d'irrigation et d'arrosage
  • - Conditionner un produit
  • - Commercialiser les produits d'une exploitation
  • - Planifier une opération de semis, de traitement ou de récolte sur un site d'exploitation
  • - Préparer les commandes
  • - Suivre l'état des stocks
  • - Définir des besoins en approvisionnement
  • - Réaliser une gestion comptable
  • - Réaliser une gestion administrative
  • - Coordonner l'activité d'une équipe

Savoir

  • - Botanique
  • - Engins agricoles
  • - Caractéristiques des parasites animaux et végétaux
  • - Règles de sécurité
  • - Techniques culturales
  • - Produits phytosanitaires
  • - Transpalettes à conducteur porté et préparateurs de commandes au sol (CACES R 389-1)
  • - Chariots élévateurs en porte-à-faux de capacité inférieure ou égale à 6000 kg (CACES R 389-3)
  • - Chariots élévateurs à mât rétractable (CACES R 389-5)
  • - Techniques de conditionnement
  • - Argumentation commerciale
  • - Outils de planification
  • - Gestion des stocks et des approvisionnements
  • - Logiciels de gestion de stocks
  • - Gestion administrative
  • - Gestion comptable
  • - Outils bureautiques
  • - Management

(Source : ROME)

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Choisir ma formation pour devenir Horticulteur

Pour accéder au métier d’horticulteur, vous pouvez préparer en 2 ans après la 3ème un CAP agricole (CAPA) métiers de l’agriculture qui mène à des postes d’ouvriers qualifiés.

Vous pouvez également préparer un brevet professionnel agricole (BPA) travaux des productions horticoles, en 2 ans après la 3ème ou en 1 an après le CAPA, qui mène à des postes d’ouvriers spécialisés.

Au niveau bac, vous pouvez préparer le bac professionnel productions horticoles, en 3 ans après la 3ème ou en 2 ans après un CAP du secteur ou le brevet professionnel agricole (BPA) travaux des productions horticoles, en 2 ans après un CAPA ou après un BEP ou une classe de seconde, qui donnent accès à des postes de responsable d’exploitation ou de chef de culture.

Ces diplômes, ainsi que le bac STAV et le bac S, donnent accès en 2 ans au BTSA production horticole, qui forme des responsables d’exploitation, ou au BTSA technico-commercial spécialité jardin et végétaux d'ornement qui forme des négociateurs, vendeurs ou conseillers.

Ces formations vous sont également accessibles par la voie de la formation continue des adultes, avec des durées variables en fonction de votre profil et de votre parcours. D’autres certifications existent, comme le titre professionnel (TP) ouvrier de production horticole ornementale.


Pour aller plus loin, consultez la liste nationale des certifications (correspondant au code ROME) : http://www.rncp.cncp.gouv.fr/grand-public/resultat?romeRNCP=A1414

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