Association Ferdinand Gillet

Accueillir, renseigner, résoudre, vous êtes la première personne auquel le client pense lorsqu'il s'interroge. Vous faites le lien entre tous les départements pour assurer la fluidité du séjour du client ainsi que sa satisfaction. Vous êtes un profil polyvalent qui, en plus d'une grande aisance dans la relation client, inclut une compréhension des aspects commerciaux, managériaux et financiers. Depuis ce département vous développerez une vision d'ensemble de l'hébergement hôtelier ce qui en fait une des voies d'accès privilégiée pour évoluer vers la direction de grands hôtels.

Management
Réception - Réservation
TP Hébergement
Hôtellerie
Vente et Négociation en Industrie de luxe
Marketing du luxe
Communication
Tourisme et Aménagements Touristiques
Communication comportementale
Culture Générale
Cultures et Civilisations
Economie d'expérience et Personnalisation de la relation client
Improvisation Théâtrale
Anglais
Espagnol
Comptabilité
Expression physique et corporelle

Bac + 3 à bac + 4

Le concierge de grand-hôtel international exerce son activité en France ou l'étranger au sein de la conciergerie d'hôtels haut de gamme, de luxe et Palace (minimum 4 étoiles) dans un contexte multiculturel et international. Le titulaire par ses actions, ses propositions et ses décisions contribue à la performance globale de l'hôtel, à la satisfaction de la clientèle et des équipes. Les fonctions d'un concierge s'inscrivent dans un contexte international grâce à sa maîtrise des langues étrangères dont l'anglais, ses connaissances et ses compétences du point de vue de : - l'environnement externe à sa structure : diversités et spécificités de la clientèle majoritairement étrangère (selon les nationalités), les enjeux touristiques et économiques ; - l'environnement interne à l'hôtel : équipes cosmopolites et multiculturelles, environnement numérique, techniques et outils de gestion et de management, nouvelles technologies notamment utilisées par l'hôtel

Management et gestion d'un équipe internationale

- Constituer son équipe en fonction des besoins du service

- Organiser et piloter son service

- Réaliser un suivi au sein de son service

Animation et coordination de la relation et de l'expérience client

- Maîtrise du marché du luxe et de la clientèle haut de gamme pour une expérience client unique

- Maîtrise des standards de la qualité de service propre à l'univers du luxe

- Optimiser l'expérience client

Gestion budgétaire et financière du service

- Piloter le budget de son service

- Assurer la comptabilité de son service

Constituer son réseau de prestataires

- Animer son réseau de prestataires

Bac + 3 à bac + 4

L'objectif de la formation est de pouvoir devenir l'unique responsable de l'environnement dans lequel votre client évolue. Exigence, culture du détail, esthétique et créativité sont ici requis afin d'offrir à votre client un lieu de vie exceptionnel, rempli d'attentions raffinées, uniques et originales. Vous apprendrez à composer avec les cinq sens de votre hôte dans l'unique but de lui faire ressentir des émotions inoubliables. Vous vous perfectionnerez en management, gestion, organisation, planification, contrôle qualité et relation client en industrie de luxe afin de maîtriser les diverses missions confiées aux gouvernant(e)s de grands hôtels internationaux.

Au cours de la formation vous vous perfectionnerez dans les modules suivants :
- Management
- TP Gouvernant(e)
- Economie d'expérience
- Marketing du Luxe
- Hôtellerie
- Tourisme et Aménagements Touristiques
- Culture Générale
- Culture et Civilisations
- Communication comportementale
- Housekeeping
- Etiquette, Protocole, Savoir-Etre
- Vente et négociation en industrie du luxe
- Expression orale
- Esprit de service
- Service commercial
- Outils informatique
- Anglais
- Espagnol
- Improvisation théâtrale
- Expression physique et corporelle

Bac + 3 à bac + 4

Notre tradition du repas est un savoir-faire que nous envient toutes les cultures étrangères. Au sein de notre formation vous apprendrez à cultiver cette science qui a pour unique ambition de transformer ce besoin vital en un moment d'exception. De l'accueil des clients jusqu'à une maîtrise sans faille de l'art de la table, du savoir vivre et recevoir, rien ne sera laissé au hasard. Vous deviendrez expert dans le pilotage du parcours client au sein de votre établissement.

Management
TP Restauration
Hôtellerie
Environnement F&B
Marketing du luxe
Communication comportementale
Tourisme et Aménagements Touristiques
Culture Générale
Cultures et Civilisations
Economie d'expérience et Personnalisation de la relation client
Improvisation Théâtrale
Anglais
Espagnol
Expression physique et corporelle

Bac + 3 à bac + 4