Organisme de formation continue

Ferrandi Paris

Adresse 28 Rue de l'Abbé Grégoire 75006 Paris
Coordonnées Fax : 01 49 54 17 51 Email : fc-ferrandi@ferrandi-paris.fr

Formations

Application de la méthode HACCP

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Buffets cocktails - petites bouchées sucrées et salées

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Business Plan

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Cuisine bistronomique

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Cuisine végétale

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Cuisson sous vide

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De l'idée au projet

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Expérience et satisfaction client

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Gestion d'un restaurant, d'une boulangerie ou d'une pâtisserie

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Gestion d'un service F&B en hôtellerie restauration

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Hygiène alimentaire en restauration commerciale

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Les fondamentaux de la cuisine professionnelle

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Les fondamentaux du management en restauration

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Management opérationnel

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Marketing et communication

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MSC Hôtel Management

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Prise de parole en public

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Prépa-apprentissage - Chacun sa prépa

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Snacking rapide, sain et bon

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Voyage initiatique dans le monde du vin

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CAP boulanger

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CAP chocolatier confiseur

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CAP cuisine

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CAP pâtissier

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MC cuisinier en desserts de restaurant

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MC employé barman

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MC employé traiteur

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MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées

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MC sommellerie

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Bac pro boulanger pâtissier

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Bac pro commercialisation et services en restauration

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Bac pro cuisine

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BP arts de la cuisine

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Mise à niveau hôtellerie-restauration

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BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration

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BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire

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BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement

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Diplôme arts culinaires et entrepreneuriat

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Diplôme manager dans l'hôtellerie restauration

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Mastère spécialisé ingénierie de produits à l'interface cuisine-industrie

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