Podcast avec Thierry Marx sur les métiers de la restauration

Le 29/06/2021,

En septembre 2020, Pôle emploi a lancé « Paroles d’experts », le podcast de l’emploi en région francilienne.

D’un format bimensuel et d’une durée de 20 minutes, « Paroles d’experts » a pour objectif de présenter l’essentiel d’un secteur d’activités ou d’un dispositif de formation en laissant la parole à un spécialiste.

Apprécié par le public jeune pour son usage nomade, ce nouveau support tend à présenter un état des lieux du marché de l’emploi, les secteurs qui peinent à recruter et les perspectives d’embauche.

Depuis la récente réouverture des cafés, des hôtels et des restaurants, les perspectives d’emploi sont très importantes, entre 100 000 et 120 000 postes à pourvoir au niveau national.

Ces besoins de recrutement sont confirmés par la récente publication de l’enquête BMO (Besoins en main d’œuvre) en 2021 : en région Ile-de-France, les métiers de serveurs de restaurants de café et de commis sont parmi les 20 métiers les plus recherchés.

Dans ce podcast, Thierry Marx présente Cuisine mode d’emploi(s), le concept étant des formations gratuites en cuisine, boulangerie, service en restauration et produits de la mer à destination des personnes éloignées de l’emploi. Le cursus dure 11 semaines et débouche sur un diplôme reconnu par l’Etat et la branche professionnelle.

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