Accueil 1 Toutes les formations 2 Bac pro Cuisine Formation initiale Bac pro Cuisine Niveau de sortie Bac ou équivalent Pour en savoir plus Voir le site web Imprimer cet article Partager sur Facebook (Nouvelle fenêtre) Comparer Informations complémentaires Objectif de formation Fabrication des pâtisseries, cuisson, dressage, le cuisinier maîtrise les techniques de réalisation et de présentation de tous les mets à la carte du restaurant. Le diplômé du bac professionnel gère les commandes, les relations avec les fournisseurs et les stocks de produits. Ses compétences en gestion et en comptabilité lui permettent de maîtriser les coûts et d'analyser au mieux sa politique commerciale. D'ailleurs, comme les personnels de salle, il connaît les techniques commerciales pour améliorer les ventes et il entretient les relations avec la clientèle. Il intègre à son activité les problématiques de respect de l'environnement, de développement durable, les règles d'hygiène, de santé et de sécurité, en valorisant les dimensions de nutrition, plaisir et bien-être. Il est attentif à l'évolution de son métier et sait adapter ses pratiques professionnelles.Après le bac pro cuisine, il débute comme premier commis ou chef de partie dans les restaurants traditionnels et chef-gérant ou responsable de production en restauration collective. Il peut travailler à l'étranger puisqu'il a acquis une langue étrangère en formation. Ce bac pro se prépare en 3 ans après la classe de 3e. Les élèves entrent en 2de professionnelle Métiers de l'hôtellerie-restauration pour préparer cette spécialité du bac pro. L'accès est différent pour les élèves en apprentissage qui entrent directement dans cette spécialité de bac pro sans passer par une 2de pro "famille des métiers". Les élèves titulaires de certains CAP du même secteur peuvent également le préparer en 2 ans sous certaines conditions. Poursuite d'études Le bac professionnel a pour objectif l'insertion professionnelle mais, avec un très bon dossier ou une mention à l'examen, une poursuite d'études est envisageable en BTS. Il est possible de se spécialiser en certificat de spécialisation et de se préparer à l'installation de son établissement en brevet professionnel ou brevet de maîtrise. BP arts de la cuisine BTS Management en hôtellerie restauration option A management d'unité de restauration BTS Management en hôtellerie restauration option B management d'unité de production culinaire MC (futur CS) Accueil réception MC (futur CS) Cuisinier en desserts de restaurant MC (futur CS) Organisateur de réceptions Métiers associés cuisinier/ère directeur/trice de restaurant gérant/e de restauration collective officier/ère marinier/ère Cartographie des établissements Je clique sur les lieux qui m'intéressent pour voir apparaître les coordonnées de l'établissement 423 Académie Non filtré Créteil Paris Versailles Département Non filtré Format d'affichage Carte Liste Chargement des données en cours Plus d'informations sur l'établissement Durée Condition d'accès Options Accueil des personnes handicapées Hébergement Rythme de la formation Modalités de l'alternance Pour en savoir plus Site web 23 résultats : 1 2 3 ... Lycée privé polyvalent Albert de Mun 75 - Paris Adresse 2 rue d'Olivet 75 - Paris Type d’établissement Établissement de formation initiale Académie Paris Statut privé sous contrat Voir plus d'informations sur cet établissement Lycée Alberto Santos Dumont 92 - Saint-Cloud Adresse 39 rue Pasteur 92 - Saint-Cloud Type d’établissement Établissement de formation initiale Académie Versailles Statut public Voir plus d'informations sur cet établissement Lycée professionnel Antonin Carême 77 - Savigny-le-Temple Adresse 27 avenue de l'Europe 77 - Savigny-le-Temple Type d’établissement Établissement de formation initiale Académie Créteil Statut public Voir plus d'informations sur cet établissement Lycée Auguste Escoffier 95 - Eragny Adresse 77 rue de Pierrelaye 95 - Eragny Type d’établissement Établissement de formation initiale Académie Versailles Statut public Voir plus d'informations sur cet établissement Lycée René Auffray 92 - Clichy Adresse 23 rue Fernand Pelloutier 92 - Clichy Type d’établissement Établissement de formation initiale Académie Versailles Statut public Voir plus d'informations sur cet établissement Lycée Louis Bascan 78 - Rambouillet Adresse 5 avenue du Général Leclerc 78 - Rambouillet Type d’établissement Établissement de formation initiale Académie Versailles Statut public Voir plus d'informations sur cet établissement Lycée professionnel hôtelier Belliard 75 - Paris Adresse 135 rue Belliard 75 - Paris Type d’établissement Établissement de formation initiale Académie Paris Statut public Voir plus d'informations sur cet établissement Lycée professionnel Val de Bièvre 94 - Gentilly Adresse 17 rue d'Arcueil 94 - Gentilly Type d’établissement Établissement de formation initiale Académie Créteil Statut public Voir plus d'informations sur cet établissement Lycée polyvalent Camille Claudel 78 - Mantes-la-Ville Adresse 20 rue de la Lyre 78 - Mantes-la-Ville Type d’établissement Établissement de formation initiale Académie Versailles Statut public Voir plus d'informations sur cet établissement Lycée polyvalent de Serris Emilie du Châtelet 77 - Serris Adresse 35 cours du Danube 77 - Serris Type d’établissement Établissement de formation initiale Académie Créteil Statut public Voir plus d'informations sur cet établissement 1 2 3 ...
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