Accueil 1 Toutes les formations 2 CAP cuisine Formation initiale CAP cuisine Niveau de sortie CAP ou équivalent Pour en savoir plus Voir le site web Imprimer cet article Partager sur Facebook (Nouvelle fenêtre) Comparer Informations complémentaires Objectif de formation Ce CAP forme à la réalisation des plats et à l'utilisation de différentes techniques de production culinaire.Les élèves apprennent les techniques culinaires et approfondissent leur connaissance des produits. En deux ans, ils sont formés à la réalisation de mets, de l'entrée au dessert et au dressage d'une assiette, en appliquant des techniques professionnelles ; ils sont capables d'élaborer un menu et d'être au contact avec la clientèle.Les enseignements sur la conception culinaire sont accompagnés de l'acquisition de la maîtrise des approvisionnements et des stocks ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité. Ce CAP se prépare en 2 ans après la 3e , ou 1 an après un premier diplôme (autre CAP, bac professionnel...) ou une 2de professionnelle, sous statut scolaire ou par apprentissage. Poursuite d'études Ce CAP débouche sur la vie active mais il est possible, sous certaines conditions, de poursuivre en 1 an en CS (certificat de spécialisation) ou en 2 ans en bac professionnel ou en BP (brevet professionnel). bac pro commercialisation et services en restauration bac pro cuisine BP arts de la cuisine BP boucher BP charcutier-traiteur MC (futur CS) cuisinier en desserts de restaurant MC (futur CS) employé traiteur MC (futur CS) sommellerie Métiers associés cuisinier/ère gérant/e de restauration collective matelot/e de la Marine nationale traiteur/euse organisateur/trice de réception Cartographie des établissements Je clique sur les lieux qui m'intéressent pour voir apparaître les coordonnées de l'établissement 9664 Académie Non filtré Créteil Paris Versailles Département Non filtré Format d'affichage Carte Liste Chargement des données en cours Plus d'informations sur l'établissement Durée Condition d'accès Options Accueil des personnes handicapées Hébergement Rythme de la formation Modalités de l'alternance Pour en savoir plus Site web 23 résultats : 1 2 3 ... Etablissement régional d'enseignement adapté Alexandre Dumas 75 - Paris Adresse 29 bis rue de Cronstadt 75 - Paris Type d’établissement Établissement de formation initiale Académie Paris Statut public Voir plus d'informations sur cet établissement Etablissement régional d'enseignement adapté - LEA François Cavanna 94 - Nogent-sur-Marne Adresse 3 avenue de Joinville 94 - Nogent-sur-Marne Type d’établissement Établissement de formation initiale Académie Créteil Statut public Voir plus d'informations sur cet établissement Etablissement régional d'enseignement adapté La Tour du Mail 95 - Sannois Adresse 70 chemin de la Tour du Mail 95 - Sannois Type d’établissement Établissement de formation initiale Académie Versailles Statut public Voir plus d'informations sur cet établissement Lycée Alberto Santos Dumont 92 - Saint-Cloud Adresse 39 rue Pasteur 92 - Saint-Cloud Type d’établissement Établissement de formation initiale Académie Versailles Statut public Voir plus d'informations sur cet établissement Lycée professionnel Antonin Carême 77 - Savigny-le-Temple Adresse 27 avenue de l'Europe 77 - Savigny-le-Temple Type d’établissement Établissement de formation initiale Académie Créteil Statut public Voir plus d'informations sur cet établissement Lycée professionnel Poullart des Places (Fondation apprentis d'Auteuil) 94 - Thiais Adresse 3 boulevard de Stalingrad 94 - Thiais Type d’établissement Établissement de formation initiale Académie Créteil Statut privé sous contrat Voir plus d'informations sur cet établissement Lycée Auguste Escoffier 95 - Eragny Adresse 77 rue de Pierrelaye 95 - Eragny Type d’établissement Établissement de formation initiale Académie Versailles Statut public Voir plus d'informations sur cet établissement Lycée René Auffray 92 - Clichy Adresse 23 rue Fernand Pelloutier 92 - Clichy Type d’établissement Établissement de formation initiale Académie Versailles Statut public Voir plus d'informations sur cet établissement Lycée Louis Bascan 78 - Rambouillet Adresse 5 avenue du Général Leclerc 78 - Rambouillet Type d’établissement Établissement de formation initiale Académie Versailles Statut public Voir plus d'informations sur cet établissement Lycée des métiers de la gastronomie durable Belliard 75 - Paris Adresse 135 rue Belliard 75 - Paris Type d’établissement Établissement de formation initiale Académie Paris Statut public Voir plus d'informations sur cet établissement 1 2 3 ...
Prix des initiatives étudiantes pour le climat Actualité La Région vient de lancer un nouvel appel à projet à candidature à destination des étudiants et associations étudiantes ...
Comment référencer votre offre de formation sur DOKELIO Ile-de-France ? Zoom Vous êtes organisme de formation et/ou CFA et vous souhaitez intégrer votre offre de formation sur l'applicatif dédié, D...