CMA 77 - IMA du pays de Meaux

Le boucher réceptionne et stocke les viandes (bovins, ovins, porcins, caprins, équins, volailles et gibiers). Il contrôle la traçabilité et la qualité de la viande ainsi le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Il découpe, désosse et sépare les viandes. Il les prépare (parage, épluchage, tranchage et ficelage) pour la vente en respectant les techniques de présentation, de décoration et d'étiquetage. Il habille les volailles et confectionne les produits tripiers. Il peut participer au conseil et à la vente des produits. Le titulaire du CAP débute comme boucher préparateur qualifié, ouvrier professionnel qualifié ou de fabrication. Il peut être employé dans une boucherie artisanale, au rayon d'une grande surface, en atelier de transformation, entreprise industrielle ou collectivité.

- Pratique professionnelle
- Technologie professionnelle et dessin
- Connaissances environnement économiques et juridiques (CEEJ)
- Prévention santé environnement (PSE)
- Sciences appliquées à l'alimentation et aux équipements

CAP ou équivalent

Le boulanger est un spécialiste de la fabrication et de la présentation des pains et viennoiseries. Il participe à l'approvisionnement, au stockage et au contrôle qualité des matières premières. Il pétrit la pâte, pèse et façonne les pains, assure le suivi de la fermentation des produits et de la cuisson. Titulaire du CAP, il débute comme ouvrier boulanger dans une entreprise artisanale ou industrielle, ou dans la grande distribution. À noter : le secteur de la boulangerie évolue vers la fabrication de produits de restauration légère (pizzas, sandwichs, salades...). Par ailleurs, les nouvelles techniques réduisent la pénibilité et la durée du travail des boulangers. En métropole, les épreuves de ce CAP peuvent également être organisées au cours du cursus du bac pro Boulanger - pâtissier préparé en 3 ans.

- Pratique professionnelle
- Technologie professionnelle et dessin
- Connaissances environnement économiques et juridiques (CEEJ)
- Prévention santé environnement (PSE)
- Sciences appliquées à l'alimentation et aux équipements

CAP ou équivalent

e CS pâtisserie boulangère forme des professionnels de la fabrication de pains spéciaux, de viennoiseries, pâtisseries et de produits de restauration rapide (sandwichs, pizzas...). Le diplômé connaît les produits et il est capable d'évaluer la qualité des matières premières. Il sait déterminer les quantités nécessaires, choisir les techniques de fabrication adaptées, soigner le décor et la présentation. Le pâtissier est chargé de l'approvisionnement et du contrôle qualité des stocks, des matières premières et de ses productions. Il est capable d'organiser son travail, de choisir et d'utiliser le matériel nécessaire à la fabrication. Il réalise et met en forme des pâtes, crèmes et garnitures, qu'il cuit et met en valeur. Il assure l'entretien des locaux, du matériel et de son poste de travail dans le respect des règles d'hygiène et de prévention des risques propres à son métier. Le diplômé débute comme ouvrier dans une boulangerie ou une pâtisserie

- Approvisionnement :
Approvisionnement des postes de travail
Correction des anomalies quantitatives et qualitatives
Surveillance des stocks

- Organisation :
Organisation de ses fabrications
Planification de son travail
Choix du matériel

- Fabrication des produits sucrés et salés en pâtisserie boulangère :
Réalisation de pâtes
Réalisation de crèmes et garniturres
Mise nen forme des produits
Conduite des cuissons
Finition et mise en valeur des produits

- Entretien et prévention des risques professionnels :
Nettoayge, d"ésinfection des locaux, des postes de travail et du matériel
Mise en oeuvre des méthodes favorisant la préventon des risques professionnels

- Contrôle qualité :
Contrôle de la conformité des matières premières
Contrôle des processus de ses fabrications
Contrôle de la qualité sanitaire de ses produits
Contrôle de la qualité commerciale des produits
Enregistrement des points de contrôle

- Communication:
Transmission des informations relatives à la composition des produits
Transmission des informations relatives à leur présentation à la vente, à leur conservation, à leur consommation
Dialogue avec le personnel de vente et de livraison

CAP ou équivalent

Le titulaire de ce CAP intervient en tant qu'électricien dans les domaines du bâtiment, de l'industrie, de l'agriculture, des services et des infrastructures. Il installe, met en service, entretient et répare des ouvrages électriques et des réseaux de communication. Il intervient, sous la responsabilité d'un chargé de travaux, sur les installations de logements individuels ou collectifs, de bâtiments industriels, d'immeubles de bureaux, de réseaux de distribution d'énergie, etc.

Diplôme de l'Education Nationale composé des blocs de compétences suivants :
- Réalisation d'une installation : repérer les conditions de l'opération et son contexte ; organiser l'opération dans son contexte ; réaliser une installation de manière éco-responsable ; communiquer entre professionnels sur l'opération ; mettre en oeuvre les mesures de "prévention, santé et environnement "
- Mise en service d'une installation : contrôler les grandeurs caractéristiques de l'installation ; valider le fonctionnement de l'installation ; exploiter les outils numériques dans le contexte professionnel
- Maintenance d'une installation : remplacer un matériel électrique ; communiquer avec le client/usager sur l'opération
- Français, Histoire-Géographie et Enseignement moral et civique : français (entrer dans l'échange oral : écouter, réagir, s'exprimer et dans l'échange écrit : lire, analyser, écrire ; devenir un lecteur critique ; confronter des savoirs et des valeurs pour construire son identité culturelle) ; HG et EMC (appréhender la diversité des sociétés et la richesse des cultures ; repérer la situation étudiée dans le temps et dans l'espace ; relever, classer et hiérarchiser les informations contenues dans un document selon des critères donnés ; acquérir une démarche citoyenne à partir de son environnement quotidien)
- Mathématiques-Sciences physiques et chimiques : rechercher, extraire et organiser l'information ; proposer, choisir, exécuter une méthode de résolution ou un protocole opératoire en respectant les règles de sécurité ; expérimenter ; critiquer un résultat, argumenter ; rendre compte d'une démarche, d'un résultat, à l'oral ou à l'écrit
- Éducation physique et sportive (compétences de niveau 3) : réaliser une performance motrice maximale ; se déplacer en s'adaptant à des environnements variés et incertains ; réaliser une prestation corporelle à visée artistique ou acrobatique ; conduire et maîtriser un affrontement individuel ou collectif ; respecter les règles de vie collective et assumer les différents rôles liés à l'activité

CAP ou équivalent

Ce CAP remplace, à compter de la rentrée 2020, les 6 CAP suivants : CAP employé de commerce multi-spécialités, CAP vendeur-magasinier en pièces de rechange et équipements automobiles, CAP employé de vente spécialisé option produits alimentaires, option produits d'équipement courant, services à la clientèle, option produits de librairie-papeterie-presse. Le CAP équipier polyvalent du commerce forme aux techniques de commercialisation de produits ou de services. Les enseignements donnent les connaissances sur les circuits de distribution, sur les modes d'approvisionnement, les procédures de stockage des marchandises. Les élèves apprennent les principes de rangement, d'étiquetage, de mise en rayon des produits. Ils sont formés à utiliser des documents commerciaux tels que des documents d'inventaire, de livraison, à se servir de logiciels de caisse. Les enseignements en communication professionnelle et commerciale permettent aux élèves d'établir le contact avec la clientèle afin de l'accompagner dans ses achats.

Recevoir et suivre les commandes :
- Participer à la passation des commandes fournisseurs.
- Réceptionner.
Stocker.
- Préparer les commandes destinées aux clients.

Mettre en valeur et approvisionner :
- Approvisionner, mette en rayon et ranger selon la nature des produits.
- Mettre en valeur les produits de l'espace commercial.
- Participer aux opérations de conditionnement des produits.
- Installer et mettre à jour la signalétique.
- Lutter contre la démarque et participer aux opérations d'inventaire.

Conseiller et accompagner le client dans son parcours d'achat :
- Préparer son environnement de travail.
- Prendre contact avec le client
- Accompagner le parcours client dans un contexte omnicanal.
- Finaliser la prise en charge du client.
- Recevoir les réclamations courantes.

Prévention - santé - environnement (PSE) :
- Appliquer une méthode d'analyse d'une situation de la vie professionnelle ou quotidienne et d'une documentation.
- Mettre en relation un phénomène physiologique, un enjeu environnemental, une disposition règlementaire, avec une emsure de prévention.
- Proposer une solution pour résoudre un problème lié à la santé, l'environnement ou la consommation et argumenter un choix.
- Communiquer à l'écrit et à l'oral avec une syntaxe claire et un vocabulaire technique adapté.
- AGir face à une situation d'urgence.

Enseignement général:
- Français, histoire-géographie-enseignement moral et civique.
- Mathématiques et physique-chimie.
- Éducation physique et sportive.
- Langue vivante étrangère.

CAP ou équivalent

Le titulaire du CAP Esthétique, cosmétique, parfumerie maîtrise les techniques de soins esthétiques du visage, des mains et des pieds. Il peut notamment réaliser des épilations, des soins de manucure, et des maquillages. Il conseille la clientèle, assure la démonstration et la vente des produits de soins, de maquillage, d'hygiène et de parfumerie. Il peut également assurer la gestion des stocks, l'organisation des rendez-vous et les encaissements. Ce professionnel exerce principalement en institut de beauté mais aussi en parfumerie, en salon de coiffure, dans les grands magasins ou les grandes surfaces. Il peut également travailler à domicile ou dans un établissement de soins (établissement de cure, de convalescence, de réadaptation...).

Pratique professionnelle, technologie professionnelle, vente/conseil, biologie générale, connaissances environnement économiques et juridiques (CEEJ), arts appliqués, prévention santé environnement (PSE), anglais, informatique.

CAP ou équivalent

Le titulaire de ce CAP est mécanicien chargé de l'entretien courant et de la réparation des voitures particulières. Les épreuves de ce CAP peuvent également être organisées au cours du cursus du bac pro Maintenance des véhicules automobiles option voitures particulières préparé en 3 ans.

Enseignement technologique et professionnel (théorie et travaux pratiques) : analyse technique, dessin technique, technologies des véhicules, mise en oeuvre d'interventions sur véhicules.

Systèmes et composants techniques étudiés, motorisation, alimentation en carburant et en air, injection, transmission, embrayage, boîte de vitesse, liaisons au sol, suspension, direction, pneumatiques, freinage, circuits de charge démarrage, éclairage, signalisation, chauffage, climatisation, équipements électriques, etc...

CAP ou équivalent

Le titulaire du CAP métiers de la coiffure utilise les techniques courantes de coiffure pour hommes, femmes et enfants. Il lave, coupe, coiffe les cheveux. Sous les directives d'un responsable, il peut réaliser les colorations et les permanentes. Attentif à l'accueil, il peut aussi conseiller la clientèle. Il participe à la gestion des stocks, à l'organisation et au rangement du salon, ainsi qu'à la tenue du planning de rendez-vous. Le diplômé débute le plus souvent comme assistant dans un salon. Il peut également exercer dans un établissement de soins ou de cure.

Coupe, forme, couleur :
Gérer le poste de travail.
Préparer le poste de travail, installer le client.
Utiliser les différents produits.
Exécuter des coupes.
Mettre en forme la chevelure, coiffer.

Coupe et coiffage homme :
Exécuter des coupes.
Mettre en forme la chevelure, coiffer.
Mettre en oeuvre les techniques d'hygiène professionnelle.

Communication :
Identifier les besoins du client.
Accueillir.
Recevoir et transmettre un message.

Français, Histoire-géographie et Enseignement Moral et Civique :
Français :
Entrer dans l'échange oral : écouter, réagir, s'exprimer.
Entrer dans l'échange écrit : lire, analyser, écrire.
Devenir un lecteur compétent et critique.
Confronter des savoirs et des valeurs pour construire son identité culturelle.
Histoire-Géographie et Enseignement moral et civique :
Appréhender la diversité des sociétés et la richesse des cultures.
Repérer la situation étudiée dans le temps et dans l'espace.
Relever, classer et hiérarchiser les informations contenues dans un document selon des critères donnés.
Acquérir une démarche citoyenne à partir de son environnement quotidien.

Mathématique - Sciences physiques et chimiques :
Rechercher, extraire et organiser l'information.
Proposer, choisir, exécuter une méthode de résolution ou un protocole opératoire en respectant les règles de sécurité.
Expérimenter.
Critiquer un résultat, argumenter.
Rendre compte d'une démarche, d'un résultat, à l'oral ou à l'écrit.

Langue vivante étrangère :
Compétences de niveau A2 du CECRL.
S'exprimer oralement en continu.
Interagir en langue étrangère.
Comprendre un document écrit rédigé en langue étrangère.

Éducation physique et sportive :
Réaliser une performance motrice maximale.
Se déplacer en s'adaptant à des environnements variés et incertains.
Réaliser une prestation corporelle à visée artistique ou acrobatique.
Conduire et maîtriser un affrontement individuel ou collectif.
Respecter les règles de vie collective et assumer les différents rôles liés à l'activité.

CAP ou équivalent

Le titulaire de ce CAP sait préparer les pâtisseries et organiser leur fabrication. Ainsi, il sait gérer les stocks de produits, fabriquer les pâtes, les crèmes, décorer les desserts, les présenter et les décrire. Il travaille comme ouvrier de production en pâtisserie artisanale, restaurant traditionnel ou collectif, en entreprise industrielle ou dans la grande distribution. Il pourra, avec une solide expérience professionnelle, s'installer à son compte.

- Pratiques professionnelles
- Enseignement technologique
- Législation
- Vie sociale et professionnelle
- Sciences appliquées à l'alimentation et aux équipements
- Vente

CAP ou équivalent

Cette MC renforce la spécialisation, l'adaptabilité et la responsabilité des titulaires du CAP. Elle permet d'accéder aux postes de tourier, entremétier, fournier, glacier, chocolatier, confiseur et pâtissier en restauration. La formation permet de se perfectionner dans la production de desserts, chocolats et confiseries (praline, nougatine, etc.). Le titulaire de ce diplôme est à même de répondre à des commandes exceptionnelles, de produire un travail de qualité et de l'évaluer. Il s'occupe également de l'approvisionnement des marchandises, de la conservation des produits et de l'entretien du matériel et des équipements. Il travaille dans les entreprises artisanales du commerce alimentaire ou des établissements de restauration comme les salons de thé Il travaille dans les entreprises artisanales du commerce alimentaire ou des établissements de restauration comme les salons de thé.

- Approvisionnement - stock :
- Tâche 1 : Réception des marchandises et vérification de leur conformité
- Tâche 2 : Rangement des marchandises
- Tâche 3 : Surveillance du stock

- Production :
- Tâche 1 : Mise en place (produits, outillage, matériel)
- Tâche 2 : Préparations intermédiaires, éléments de composition, de décors ...
- Tâche 3 : Réalisation de mélanges traditionnels
- Tâche 4 : Réalisation de mélanges et appareils adaptés à des fabrications spécialisées
- Tâche 5 : Mise en oeuvre et assemblage de produits plus élaborés
- Tâche 6 : Présentation et mise en valeur de produits finis commercialisés
- Tâche 7 : Présentation et mise en valeur de desserts de restauration et de salon de thé (desserts à l'assiette, chariot...)

- Contrôle - qualité :
- Tâche 1 : Contrôle de la qualité des produits (matières premières, produits intermédiaires, produits finis)
- Tâche 2 : Contrôle de la conformité du produit
- Tâche 3 : Rectifications éventuelles en cours de production et sur le produit fini

- Conservation :
- Tâche 1 : Conditionnement (matières premières, produits intermédiaires,, produits finis)
- Tâche 2 : Identification des produits (nom, quantité, date)
- Tâche 3 : Rangement des produits

- Entretien :
- Tâche 1 : Choix, dosage, utilisation des produits de nettoyage, de désinfection
- Tâche 2 : Nettoyage et désinfection de l'outillage, du matériel, des locaux, du poste de travail
- Tâche 3 :Surveillance de l'état des matériels
- Tâche 4 : Repérage des anomalies

CAP ou équivalent

Les objectifs du bac pro Métiers du commerce et de la vente, option A, sont de donner des compétences centrées sur l'animation et la gestion de l'espace commercial. Le titulaire du bac pro doit avoir le sens de l'accueil, des qualités d'écoute et de disponibilité. Son activité, au sein d'une équipe commerciale, consiste à participer à l'approvisionnement, à la vente, à la gestion commerciale. Cet employé commercial, qui travaille dans tout type d'unité commerciale : physique ou virtuelle, met à la disposition de la clientèle les produits correspondant à sa demande. Il exerce sous l'autorité d'un responsable. Depuis la rentrée 2021, dans certains établissements, les élèves peuvent s'inscrire à l'unité professionnelle facultative « secteur sportif » à condition d'avoir réalisé un stage d'au moins 6 semaines dans une structure sportive. Les bacheliers titulaires de cette unité facultative obtiendront automatiquement certaines unités capitalisables des BP JEPS (Brevet professionnel de la jeunesse, de l'éducation populaire et du sport).

le BAC Pro Métiers du commerce et de la vente option
A est composé de 16 blocs de compétences, selon la fiche détaillée dans le lien suivant : RNCP 32208
- Animation et gestion de l'espace commercial
- Arts appliqués et cultures artistiques
- Fidélisation de la clientèle et développement de la relation client
- EPS
- PSE
- Vente-Conseil
- Suivi des ventes
- Économie Droit
- Mathématiques
- Langue vivante 1
- Histoire-Géographie
- Langue vivante 2
- Français
- UF - Langue vivante
- UF - EPS
- UF - Mobilité

Bac ou équivalent

Le diplômé recherche la panne en utilisant des instruments de mesure et de contrôle informatisés. Le diagnostic, largement informatisé, se fait sur ordinateur, avec un logiciel spécialisé qui localise, sur schéma, l'endroit possible de la panne. Il élabore une méthode de réparation ou d'entretien en tenant compte des coûts induits. Il réalise les réparations : démonte et répare des pièces défectueuses, effectue les réglages conformément aux données du constructeur. Il effectue les révisions et les contrôles périodiques des véhicules : graissage, vidange, examen d'usure des pièces, changement de pneus... Il accueille et conseille la clientèle, lui propose un équipement, une intervention complémentaire. Au cours de sa formation, le futur technicien acquiert des connaissances en mécanique, hydraulique, électricité, pneumatique et électronique nécessaires pour effectuer la maintenance et les réparations en conformité avec les cahiers des charges fournis par les constructeurs. Ce technicien d'atelier peut travailler dans le réseau après-vente des réseaux constructeurs (succursales, concessionnaires, agents), dans l'atelier de maintenance d'entreprises de transport qui traitent des véhicules toutes marques ou d'une administration, dans un garage indépendant ou pour une flotte de véhicules. L'option voitures particulières forme des techniciens d'atelier qui assurent l'entretien et la réparation des automobiles. Les élèves de ce bac pro se présentent obligatoirement aux épreuves du CAP Maintenance des véhicules automobiles option véhicules particuliers (facultatif pour les apprentis).

L'enseignement professionnel porte sur les fonctions techniques et sur les activités de service.
- Motorisation : transformation de l'énergie, alimentation en carburant et en air, allumage, antipollution.
- Transmission : embrayages, boîte de vitesses, réducteurs, ponts, arbres de transmission, couples, régime,, puissance.
- Liaison au sol : trains roulants, suspension, pneumatiques, direction, freinage, châssis.
- Production et utilisation de l'énergie électrique.
- Production et utilisation des énergies auxiliaires.
- Confort, aide à la conduite, sécurité.
- Activités de service : communication et commercialisation, organisation de la maintenance, qualité, prévention des risques professionnels.

Bac ou équivalent

Le titulaire du baccalauréat professionnel Métiers de l'électricité et de ses environnements connectés contribue à la performance énergétique des bâtiments et des installations. Il s'adapte à l'évolution des techniques, des technologies, des méthodes et des matériels. Il participe à l'analyse des risques professionnels, de mise en oeuvre. Il respecte et fait respecter les exigences de santé et de sécurité au travail. Il respecte et met en oeuvre les réglementations environnementales. Il propose des solutions techniques minimisant l'impact sur l'environnement. Il contribue à la mise en oeuvre de la démarche qualité de l'entreprise. Il appréhende la composante économique de ses travaux. Il communique (y compris en langue étrangère) avec son environnement professionnel (client, hiérarchie, équipe, autres intervenants ...). Il appréhende l'entreprise et son environnement. Il coordonne, après expérience, une activité en équipe. Les activités professionnelles (préparation des opérations avant la réalisation, la mise en service, la maintenance) peuvent s'exercer dans les secteurs : des réseaux ; des infrastructures ; des quartiers, des zones d'activité ; des bâtiments (résidentiel, tertiaire et industriel) ; de l'industrie ; des systèmes énergétiques autonomes et embarqués. A la rentrée 2022, dans certains établissements, les élèves pourront s'inscrire, dès la seconde, à l'unité professionnelle facultative « secteur sportif » et devront réaliser stage d'au moins 6 semaines dans une structure sportive. Les bacheliers titulaires de cette unité facultative obtiendront automatiquement certaines unités capitalisables des BP JEPS (Brevet professionnel de la jeunesse, de l'éducation populaire et du sport).

- Électrotechnique : lois fondamentales du courant continu et alternatif, des machines électriques (moteurs, transformateurs) ; calculs et mesures pour effectuer les dimensionnements et les choix de composants.

- Énergie (distribution, utilisation, commande) : gestion de l'énergie (haute tension, mais surtout basse tension) comme le délestage; les différentes applications terminales dont les moteurs, l'électrothermie par résistance, par rayonnement, par induction, l'éclairage (petit tertiaire, local industriel, espace extérieur) ; les interrupteurs (tout ou rien) et les modulateurs, dans le bâtiment et l'industrie.

- Communication et traitement de l'information : connaissance et mise en place (avec quelques notions de programmation), des installations communicantes (détecteur d'incendie, vidéosurveillance, etc..), des réseaux (téléphoniques, informatiques, Internet ...).

- Qualité, sécurité et règlementation : connaissance des normes, textes et règlementation à respecter impérativement en ayant conscience des risques ; éléments de prévention.

Bac ou équivalent

Le titulaire de ce diplôme travaille généralement comme attaché commercial salarié d'une entreprise, avec le statut de VRP. Après quelques années d'expérience, il peut évoluer vers des postes de responsable d'équipe de vente. Il peut aussi devenir représentant multicarte ou agent commercial. Il travaille alors pour plusieurs entreprises, et il est rémunéré à la commission. Les produits ou services dont il a la charge ne nécessitent pas de connaissances techniques très approfondies. Pour réaliser ses objectifs, il prospecte les clients potentiels par courrier, téléphone ou contact direct. Il alimente son fichier informatisé en y ajoutant des informations concernant les prospects et les clients. Lors du démarchage, il incite ses interlocuteurs à acheter en utilisant un argumentaire fondé sur la documentation dont il dispose. Il peut être amené à effectuer une démonstration et à négocier les conditions de la vente (prix, délais, quantités, conditions de paiement). Il prend ensuite la commande. Son rôle consiste également à fidéliser sa clientèle en lui rendant visite ou en la contactant régulièrement. Depuis la rentrée 2021, dans certains établissements, les élèves peuvent s'inscrire à l'unité professionnelle facultative « secteur sportif » à condition d'avoir réalisé un stage d'au moins 6 semaines dans une structure sportive. Les bacheliers titulaires de cette unité facultative obtiendront automatiquement certaines unités capitalisables des BP JEPS (Brevet professionnel de la jeunesse, de l'éducation populaire et du sport).

le BAC Pro Métiers du commerce et de la vente option B est composé de 16 blocs de compétences, selon la fiche détaillée dans le lien suivant : RNCP 32259
- Prospection clientèle et valorisation de l'offre commerciale
- Fidélisation de la clientèle et développement de la relation client
- Vente-conseil
- Suivi des ventes
- PSE
- Économie-droit
- Mathématiques
- Langue vivante 1
- Langue vivante 2
- Arts appliqués et cultures artistiques
Français
- Histoire-Géographie
- EPS
- UF - Langue vivante
- UF - EPS
- UF - Mobilité

Bac ou équivalent

Le titulaire de ce BP Coiffure allie la dextérité du coiffeur à la rigueur du gestionnaire. Son titulaire peut ouvrir son propre salon de coiffure. Il maîtrise toutes les techniques de soins capillaires, de coupe, de coloration ou de coiffage. Ainsi, il accueille le client, le conseille et réalise des coiffures personnalisées. Il peut prendre en charge la gestion administrative et financière de l'entreprise. Il assure la vente et le développement des produits ou des services, et peut être amené à gérer du personnel. Il peut exercer son activité comme employeur ou salarié dans les salons ou entreprises de coiffure, ou dans les entreprises de productions et de distribution de produits capillaires. Il y occupe des postes de chef d'entreprise, manager, chef de bac, coiffeur, responsable technique ou conseiller professionnel.

Enseignement professionnel :
- Accueil et suivi de la clientèle
- Conseil et vente de produits et services
- Développement de prestations de services
- Conception, démonstration et réalisation de techniques
- Animation et gestion du personnel

Enseignement général :
- Gestion de l'entreprise
- Vente - conseil
- Management d'un salon de coiffure
- Expression française et ouverture sur le monde
- Langue étrangère : Anglais
- Sciences et technologies physiques-chimie

Enseignements associés :
- Création, couleur, coupe et coiffure
- Modification durable de la forme
- Coiffure évènementielle
- Coupe homme et entretien du système pilo-facial

Bac ou équivalent

Suite du CAP Esthétique, cosmétique, parfumerie ce brevet professionnel se prépare uniquement en apprentissage ou dans le cadre de la formation continue, et forme des esthéticien (nes) hautement qualifié(e) s. Le titulaire du BP assure l'accueil et le suivi de la clientèle (prise de rendez-vous, analyse de la demande, présentation des prestations). Il maîtrise toutes les techniques en soins esthétiques du visage et du corps, et en maquillage. Il possède les compétences nécessaires pour conseiller les clients, et assurer la vente et la promotion de soins et de produits esthétiques. Il peut ainsi organiser le lancement de nouveaux produits ou des animations commerciales sur le point de vente. Enfin, il est capable de gérer du personnel (élaboration de planning, formation aux techniques et produits, recrutement) et d'assurer la gestion administrative et financière de la structure (suivi des stocks, organisation de l'espace de vente, entretien des équipements). Le titulaire du BP exerce son activité principalement dans les parfumeries ou les instituts de beauté dont il peut, après quelques années d'expérience, assurer la direction technique. Il peut également devenir animateur commercial pour des entreprises de produits et de matériels, ou Conseiller en image.

Enseignement professionnel :
- Soins esthétiques
- Maquillages
- Conseils, vente actions promotionnelles
- Manager et encadrer une équipe
- Gérer les espaces et les activités de l'entreprise

Enseignement général :
- Français
- Histoire - Géographie
- Anglais
- Comptabilité

Enseignements associés :
- Biologie humaine appliquée
- Physique, Chimie appliquée
Arts appliqués

Bac ou équivalent

Le titulaire du BTM peut devenir responsable de production dans une entreprise (second du chef d'entreprise dans les grandes pâtisseries). Cette formation permet aussi de travailler à son compte en tant que chef d'entreprise ou artisan. Il assure alors selon la taille de la pâtisserie, le travail de la fabrication à la gestion. Le BTM permet de se présenter au concours du meilleur ouvrier de France.

Conseiller le client
-Identifier les souhaits du client
-Proposer une offre de prestation différenciée en lien avec le développement durable
Préparer et organiser la production en la rationnalisant
-Prévoir et sélectionner les moyens nécessaires à la réalisation de produits en pâtisserie
-Organiser les achats
-Organiser et gérer les stocks
-organiser la vente

Fabriquer tous types de produits de pâtisserie dans le respect des règles d'hygiène
-Créer sa gamme de produit en pâtisserie en mariant les classiques et les innovations
-Créer et fabriquer une gamme de produits de viennoiseries et de feuilletés originale et innovante
-Créer des produits de chocolat et de confiserie innovants
-Créer et réaliser des produits de glacerie
-Réaliser une prestation traiteur

Déterminer un prix de vente
-Attribuer à chaque prestation les charges directes et indirectes
-Définir et appliquer un taux de marge
-Établir le prix de vente HT et TTC de chaque produit ou prestation

Contrôler la production du laboratoire
-Créer et mettre en place une procédure de contrôle de la production
-Mettre en place les mesures correctives
-Vérifier la qualité des produits finis

Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité dans le respect de la législation en vigueur
-Assurer ou faire assurer l'entretien périodique et la maintenance technique du matériel et des locaux
-Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
-assurer la traçabilité

Bac ou équivalent

Les BM sont des diplômes professionnels des chambres de métiers et de l'artisanat de niveau bac +2, créés à l'initiative des organisations professionnelles. Ils permettent d'acquérir un perfectionnement dans le métier exercé mais également de préparer à la création ou à la reprise d'une entreprise artisanale. Ils se préparent en contrat d'apprentissage ou en formation continue pour les professionnels en exercice. Les conditions d'accès varient selon les métiers : certains BM nécessitent un CAP avec expérience professionnelle, un BP (brevet professionnel), d'autres un bac professionnel.

Définir et organiser les prestations de l'institut :
- Conduire un entretien diagnostic et formuler des conseils personnalisés.
- Créer et adapter les protocoles de soins esthétiques et de bien-être
- Créer et développer une entreprise d'esthétique.
- Commercialiser les prestations de l'institut.
- Gérer économiquement l'institut et piloter son développement.
- Gérer les ressources humaines de l'institut.
- Recruter, accueillir et former un apprenti, un alternant.

Bac + 1 à bac + 2

Le BTS électrotechnique forme des spécialistes de l'étude, de la mise en oeuvre, de l'utilisation et de la maintenance des équipements électriques. Ces équipements, de plus en plus sophistiqués en raison de l'évolution des technologies de l'informatique et de l'électronique, peuvent faire intervenir des procédés d'hydraulique, de pneumatique, d'optique... La formation donne les connaissances et les compétences technologiques nécessaires pour assurer des études et prendre en charge les projets qui lui sont confiés. Si l'informatique et l'électronique sont au coeur de sa formation, d'autres disciplines sont aussi abordées : mécanique, hydraulique, pneumatique, thermique, et optique. Les enseignements de communication et d'anglais technique le rendent capables de rédiger les documents et de dialoguer avec les différents services de l'entreprise, les clients ou les fournisseurs. Ses compétences en gestion lui permettent de manager une équipe lors de la réalisation de travaux neufs, d'interventions sur des équipements ou d'actions de maintenance.

Formation technologique en trois axes :
1. Réalisation de travaux pratiques sur des systèmes (découverte, réflexion, apprentissage, mise en pratique immédiate de la théorie de physique appliquée).
2. Apprentissage de l'outil informatique (logiciels industriels, simulation, programmation, schéma électrique).
3. Réalisation de projets industriels (étude, conception, construction, dépannage, essai de fonctionnement et rapport de projet).

Enseignement professionnel :
- Construction des structures matérielles appliquées à l'électrotechnique
- Sciences appliquées
- Essais de systèmes
- Génie électrique

Enseignement général :
- Culture générale et expression
- Langue vivante 1 (Anglais)
- Mathématiques

Bac + 1 à bac + 2

L'option véhicules particuliers de ce BTS forme des réparateurs de voitures particulières ayant des compétences techniques pour réparer et commerciales pour vendre non seulement les utilitaires dérivés des voitures particulières (combispaces, camionnettes, fourgons, tout-terrain). Ce BTS délivre des connaissances approfondies en mécanique, hydraulique, pneumatique, électrotechnique, en carrosserie, des notions en électronique et des connaissances en informatique (logiciels fournis par les constructeurs) et des compétences techniques dans différents aspects de la maintenance nécessaires pour détecter une panne, diagnostiquer les dysfonctionnements, établir le plan de réparation et assurer la remise en service d'un véhicule. L'élève est formé à l'utilisation de logiciels informatiques spécialisés pour organiser et gérer un service après-vente ou assurer la relation avec la clientèle.

Enseignement général :- Culture générale et expression
- Langue vivante 1 (Anglais)
- Mathématiques
- Sciences physiques
- Marketing

Formation professionnelle :
1. Accueil, conseil du client, réception et restitution du véhicule.
2. Diagnostic
3. Remise en conformité.
4. Organisation de la maintenance et de l'après-vente
5. Réglementation, litiges et expertises
6. Méthodes et techniques après-vente
7. Analyse fonctionnelle, structurelle et mécanique
8. Technologie et intervention sur véhicules

Bac + 1 à bac + 2

L'objectif du BTS "métiers de l'esthétique-cosmétique-parfumerie" est de former un technicien supérieur maîtrisant à la fois les soins esthétiques et les techniques de commercialisation des produits esthétiques. Au cours de sa formation, l'élève apprend à réaliser et concevoir des prestations de soins ou de vente adaptées aux besoins de la clientèle. Pour cela, il apprend aussi bien la composition des produits que le fonctionnement des appareils. Il est également formé à optimiser l'organisation de la structure (en termes de ressources humaines, de matériels et produits et d'aménagement des locaux), et à mettre en oeuvre une démarche qualité respectueuse des normes et des règles déontologiques. Avec l'option management, il acquiert toutes les techniques de gestion d'une entreprise (gestion de la trésorerie, des stocks, des ressources humaines ....). Les enseignements de communication publicitaire lui permettent de concevoir une stratégie de communication pour lancer des nouveaux produits ou services et d'évaluer l'impact des opérations promotionnelles. Formé à devenir un véritable chef d'entreprise, le diplômé acquiert toutes les compétences nécessaires pour suivre la clientèle et la fidéliser, et maintenir sa position sur le marché.

Le BTS Métiers de l'esthétique cosmétique parfumerie est composé de 8 blocs de compétences, selon la fiche détaillée dans le lien suivant :
- Prestations et services
- Biologie, chimie, physique, produit cosmétique
- Communication professionnelle
- Environnement professionnel
- Actions professionnelles
- Gérer l'entreprise
- Élaborer des projets entrepreneuriaux
- Assurer le développement de l'entreprise

Bac + 1 à bac + 2