École du Breuil

- Savoir réaliser des conceptions de tout projet utile (création d'un projet d'agriculture urbaine, réaménagement de sa vie professionnelle, aménagement de son lieu de vie, organisation d'un collectif...). - Savoir appréhender les écosystèmes dans toute leur complexité et à interagir avec eux en conscience des impacts humains de nos comportements (domaines de l'énergie, de l'habitat, des déplacements, de l'alimentation...). - Appliquer de techniques de jardinage inspirées de la permaculture. - Posséder des outils de connaissance pour organiser une plantation d'arbres fruitiers, la récupération d'eau sur son site, l'évaluation des reliefs et leur mise en valeur... - Construire des outils d'intelligence collective. - Enseigner des initiations à la permaculture (sous réserve d'une expérience pratique de la permaculture dans votre vie).

Exercices pratiques - visites de site- Élaboration d'un projet : programme complet disponible sur le site de l'Ecole Du Breuil
Jour 1 - Histoire, définition, éthique - Ecosystèmes - Principes et méthode de conception Jour 2 - Sol - Le design permaculturel - Pratique de cartographie Jour 3 - Ecosystème forestier - Agroforesterie - Forêt-jardin - Gestion de l'eau et des reliefs Jour 4 - La ville alternative - Économie alternative - Volet social - Visite de site et interview - Exercice pratique Jour 5 - Les plantes domestiques et sauvages - Autonomie alimentaire - Potager - Exercice pratique aux Jardins Passagers à La Villette Jour 6 - Permaculture humaine - Communauté/communication humaine Jour 7 - Les énergies et les ressources - L'écoconstruction - Visite Jour 8 - Les animaux - L'animal dans un design permaculturel - Exercice pratique à la Ferme de Paris.
Jour 9 - Produire de la nourriture hors sol - Les fruitiers - Climat et micro-climats - Introduction à l'atelier de conception Jour 10 - Exercices de conception - Atelier de conception - concevoir avec les méthodes et les connaissances acquises lors de la formation, travailler en groupe - Présentation d'exemples de conception Jour 11 - Présentation des projets - Remise des certificats - Les mouvements de la permaculture dans le monde - Debriefing et célébration.

Sans niveau particulier

Être capable, sous la responsabilité d'un supérieur hiérarchique, de réaliser des travaux de création et d'entretien d'espaces paysagers.

Modules généraux appliqués au métier : expression, maths appliquées, informatique, connaissance de la filière, droit du travail, écologie, risques professionnels et de santé.
Modules techniques : connaissance des végétaux, biologie végétale, agronomie, plantations, engazonnement, tailles des végétaux, tonte et entretien des massifs, utilisation et petit entretien du matériel, maçonnerie paysagère.
Modules spécifiques : production des végétaux (pépinière) et utilisation des végétaux en cuisine (jardinier gastronome).

CAP ou équivalent

Se former au métier d'agriculteurs.trices urbain·e·s et péri-urbain·e·s pour maîtriser les savoirs et savoir-faire, nécessaires à toute installation agricole dans et autour des villes.

Histoire et prospectives de l'agriculture,
Caractéristiques des agricultures urbaines et péri-urbaines,
Méthodes culturales en agriculture urbaine: du lowtech au hightech,
Production de fruits et légumes,
Conduite de petits élevages,
Les co-produits de la ville comme matière première agricole,
Valorisation des services liés à la production agricole,
Transformations et commercialisation des produits,
Montage d'un projet d'installation en agriculture urbaine,
pilotage de la structure,
Comptabilité et gestion des entreprises agricoles,
Construction d'un modèle économique viable et durable.

Bac ou équivalent

Se former au métier d'ouvrier paysagiste hautement qualifié ou chef d'équipe, en maitrisant les savoirs et savoirs faire, nécessaires pour organiser les chantiers de paysage et réaliser et entretenir la végétation et les infrastructures des jardins, parcs et espaces verts privés ou publics.

-UC1 : impact et écosystème. Caractéristiques du travail et positionnement professionnel
-UC2 : organisation de chantier. Techniques d'entretien et de création
-UC3 : réalisation de travaux d'entretien
-UC4 : création végétale
-UC5 : réalisation d'infrastructures
-UC6 : l'animal allié du jardinier

Bac ou équivalent

Former au métier de grimpeur élagueur : réaliser les opérations de taille en hauteur, d'abattage ou de soins aux arbres.

UC1: définir une stratégie d'intervention sur l'arbre.
UC2 : mettre en oeuvre des techniques d'accès au poste de travail.
UC3 : réaliser des interventions techniques sur les arbres.

Bac ou équivalent

Former des encadrants de chantiers d'aménagements et d'entretien paysagers et s'initier à la présentation de projet.

M11 : projet personnel et professionnel
M21 : organisation économique sociale et économique
M22 : communication et documentation
M23 : anglais
M31 : EPS
M41 : données mathématiques
M42 : technologies de l'information et du multimédia
M51 : contextes et déterminants des aménagements paysagers
M52 : connaissance et gestion des végétaux
M53 : technique d'implantation et de construction pour l'aménagement paysager
M54 : gestion technico-économique
M55 : participation à l'élaboration d'une proposition d'aménagements paysagers
M71 : infographie paysagère

Bac + 1 à bac + 2